Entsafter Test 2024 ▷ Die besten 38 Modelle im Vergleich

Letztes Update: 3. Januar 2024

Entsafter Test & Vergleich

Wir haben die beliebtesten 38 Entsafter im Test für dich unter die Lupe genommen. In unserem Vergleich erfährst du das wichtigste auf einen Blick zu den besten Typen und Modellen. In detaillierten Testberichten stellen wir die Geräte genauer vor.

In unserer umfangreichen Onlinerecherche haben wir Angebote, Kundenbewertungen von Amazon, Herstellerinformationen, Foren, Testergebnissen der Stiftung Warentest und weitere Ressorts herangezogen, um dir ein möglichst umfassendes Bild der Merkmale der Geräte zu liefern. Wir achten bei unserer Bewertung auf die Qualität von Produkt und Shop.

Neben unseren Testsiegern und hochwertigen Slow Juicern bieten sich auch einige günstige elektrische Entsafter an, die trotz günstigstem Preis akzeptable Ergebnisse beim Säfte Herstellen liefern. Schau einfach in unsere Vergleichstabelle und Bestenliste, um das für dich passende Modell mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis anhand der überprüften Kriterien zu finden.

Entsafter Testsieger Top 10

Gib mir deinen Saft… Stand der Tabelle 29. Mai 2024

PlatzModellBewertungZum Anbieter
1Hurom H-320NHurom H-320 N Whole SlowJuicer

  • Große Einfüllöffnung
  • Vitalstoffe und Nährstoffe bleiben im Saft
  • Bester Stahlsieb bei Vertikal-Slow-Juicern
  • 10 Jahre Garantie
  • Bedienung:5 out of 5 stars
    Features:5 out of 5 stars
    Geschmack:5 out of 5 stars
    Preis:4.5 out of 5 stars
    Der neue Hurom H-320 N vereint eine riesige Selbstbefüllung mit den besten Stahlsieben. Unser neuer Favorit für 509,- € mit Top-Preis-Leistungs-Verhältnis.

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    2Hurom H-100Hurom H-100 Slow Juicer

  • Spitzenleistung
  • Ausgezeichnete Siebtechnik
  • Einfache Reinigung
  • Kompaktes Design
  • Bedienung:5 out of 5 stars
    Features:5 out of 5 stars
    Geschmack:5 out of 5 stars
    Preis:4.5 out of 5 stars
    Der Hurom H-100 bietet in Qualität und Ausstattung viel. Ein Spitzengerät zu einem fairen Preis für nur 349,00 €.

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    3Kuvings EVO820Kuvings EVO820

  • Sehr langsame Umdrehungen
  • Hohe Saftausbeute bei trockenem Trester
  • Sichere Bedienung durch spezielles Klappensystem
  • Bedienung:5 out of 5 stars
    Features:4.5 out of 5 stars
    Geschmack:5 out of 5 stars
    Preis:4.5 out of 5 stars
    Der Kuvings EVO820 begeistert mit einfacher, schonender und leiser Anwendung. Das Profigerät mit hoher Qualität gibt es zum Preis von 439,00 €.

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    4Sana EUJ 828Sana EUJ 828 Slow Juicer

  • Gute Saftausbeute
  • Zwei Siebe für unterschiedliche Konsistenz
  • Leichte Bedienung und Reinigung
  • TOP Design
  • Bedienung:5 out of 5 stars
    Features:4.5 out of 5 stars
    Geschmack:5 out of 5 stars
    Preis:4 out of 5 stars
    Der Sana EUJ 828 Slow Juicer ist ein echter Hingucker mit durchdachter Technik. Erhältlich ab 529,00 €.

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    5Sage Appliances SJE430 the Nutri Juicer Cold*Budget Tipp*
    Sage Appliances SJE430 the Nutri Juicer Cold


  • Zwei Geschwindigkeiten
  • Großer Einfüllschaft
  • Verschließbarer Frischhaltekrug
  • Hohe Saftausbeute
  • Bedienung:4 out of 5 stars
    Features:3.5 out of 5 stars
    Geschmack:4 out of 5 stars
    Preis:5 out of 5 stars
    Der Sage Appliances SJE430 the Nutri Juicer Cold erhält mehr Nährstoffe dank Cold Spin Technology. Für -- € können zuverlässig weiche und harte Zutaten verarbeitet werden.

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    6Green Star Elite GSE-5000Green Star Elite GSE-5000

  • Zwei kraftvolle Jumbo Walzen
  • Biokeramik für bessere Bioverfügbarkeit
  • Große Saftausbeute
  • Vielseitig
  • Bedienung:5 out of 5 stars
    Features:5 out of 5 stars
    Geschmack:5 out of 5 stars
    Preis:3.5 out of 5 stars
    Der Green Star Elite GSE-5000 erzielt mit dreistufigem Entsaftungverfahren eine reichhaltige Saftausbeute und ist für 699,00 € erhältlich.

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    7Hurom HZ-AlphaHurom HZ-Alpha Slow Juicer (3.Generation)

  • 43 Umdrehungen/min
  • Dual Blade System
  • Hohe Saftausbeute
  • Mehrere Siebe und Trestereinstellungen
  • Bedienung:4.5 out of 5 stars
    Features:4.5 out of 5 stars
    Geschmack:5 out of 5 stars
    Preis:3.5 out of 5 stars
    Der Hurom HZ-Alpha Slow Juicer (3.Generation) arbeitet schonend langsam und leise. Die formschöne Saftpresse ist ab 419,- € zu haben.

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    8Versapers Entsafter Silver 5GVersapers Slow juicer Silver 5G

  • 43 Umdrehungen pro Minute
  • Mit vollem Vitamingehalt
  • Große Saftausbeute
  • Bedienung:4.5 out of 5 stars
    Features:4.5 out of 5 stars
    Geschmack:5 out of 5 stars
    Preis:4 out of 5 stars
    Der Versapers Slow juicer Silver 5G liefert bei 43 U/min den vollen Vitamingehalt. Exzellente Leistung rechtfertigt den Preis von 379,00 €.

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    9Byzoo RhinoByzoo Rhino horizontaler Slowjuicer

  • Schonendes Entsaften bei 44 Umdrehungen pro Minute
  • Fünf unterschiedliche Pressdruck Einstellungen
  • Leichte Bedienung und leichtes Reinigen
  • Leiser Lauf
  • Bedienung:4.5 out of 5 stars
    Features:4 out of 5 stars
    Geschmack:4.5 out of 5 stars
    Preis:4.5 out of 5 stars
    Der Byzoo Rhino horizontaler Slowjuicer zum Preis von 279,00 € arbeitet mit sehr geringer Umdrehungszahl und lässt sich leicht bedienen.

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    10Philips HR1921/20*Budget Tipp*
    Philips HR1921/20


  • Leistungsstarker Motor
  • Quick-Clean Funktion
  • Spülmaschinengeeignet
  • Sehr guter Preis
  • Bedienung:4 out of 5 stars
    Features:4 out of 5 stars
    Geschmack:4 out of 5 stars
    Preis:5 out of 5 stars
    Mit dem Philips HR1921/20 super schnelle Ergebnisse beim Entsaften dank leistungsstarkem Motor. Günstige Budgetlösung bei guter Qualität ab 169,99 €.

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    +
    Hurom HW-Professional H22 Gastro Slow-Juicer
    *Extraplatz*
    Hurom HW-Professional H22 Gastro Slow-Juicer


  • Sanftes, nährstoffschonendes Entsaften
  • Dauereinsatz bis zu 4 Stunden
  • 2 Tresterstufen und 2 Siebe
  • Bedienung:5 out of 5 stars
    Features:5 out of 5 stars
    Geschmack:5 out of 5 stars
    Preis:2.5 out of 5 stars
    Der Hurom HW-Professional H22 Gastro Slow-Juicer arbeitet sehr langsam mit 2 Tresterstufen. Hochwertige Entsafter-Technolgogie zum Preis von 1199,00 €.

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    ++Angel Juicer 5500*Extraplatz*
    Angel Juicer 5500, 7500 & 8500 Slow Juicer


  • Mit doppeltem Zwillingspresskolben
  • 30% mehr Saftausbeute als bei Vergleichprodukten
  • 5 Jahre Garantie
  • Bedienung:5 out of 5 stars
    Features:5 out of 5 stars
    Geschmack:5 out of 5 stars
    Preis:3.5 out of 5 stars
    Die Angel Juicer sind quasi außer Konkurrenz und haben eine sensationelle Saftausbeute bei schonendstem Entsaften. Das wertvolle Gerät hat aber seinen Preis: ab 1199,00 €.

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    Weitere Einzelberichte

    Hilfreiche Seiten

    Entsafter Ratgeber

    In unserem Ratgeber findest du Tipps zur Kaufentscheidung, Handhabung, Reinigung, Tricks und spezielle Rezeptideen und vieles mehr.

    Hier gehts los:

    Worauf beim Kauf achten?

    Slow Juicer
    Mit einem Slow Juicer kann man nahezu alles entsaften!

    Zu Hause frischen Saft pressen liegt voll im Trend. Und mit den hier vorgestellten Entsaftern wird der tägliche selbst gepresste Saft zum Kinderspiel.

    Wir zeigen dir hier in unserem Ratgeber auf, was man beim Kauf achten sollte:

    • Welche Entsaftertypen gibt es?
    • Welches Modell ist das richtige?
    • Wie geht die Saftherstellung?
    • Was kann man entsaften?
    Entsafter Test
    Leckere Säfte in eigener Herstellung

    5 Tipps vor dem Kauf

    1. Der Juicer muss einen leistungsfähigen Motor mit einer hohen Wattleistung besitzen.
    2. Das Gerät sollte eine gute Standfestigkeit und ein stabiles Gehäuse bieten. Antirutschfüße oder Saugnäpfe sorgen für ein sicheres Arbeiten.
    3. Ein großer Einfüllschacht spart Zeit und Arbeit, da die Früchte und das Gemüse nicht vorgeschnitten werden müssen. Der Tresterbehälter des Entsafters sollte sehr groß sein, um so viel Pressgut wie möglich auf einmal zu verarbeiten.
    4. Die Saftausbeute ist am Zustand des Tresters erkennbar. Sind die Pflanzenreste trocken, wurde ein Maximum an Flüssigkeit aus dem Obst und dem Gemüse herausgeholt.
    5. Die Geräte sollten frei von gesundheitsschädigenden Stoffen wie BPA (Bisphenol A) sein.

    Wissenswert ist dabei …

    Die neuesten Slow Juicer arbeiten etwas langsamer. So wird das Obst und Gemüse schonend verarbeitet.

    Durch spezielle Presstechniken wird die maximale Menge an Fruchtsaft oder Gemüsesaft aus dem Produkt extrahiert. Durch das schonende Verfahren bleiben alle Geschmacks- und Farbstoffträger, Antioxidantien und Vitamine enthalten, was den Geschmack des Safts ebenfalls positiv beeinflussen kann.

    Was ist besser Zentrifugenentsafter oder Slow Juicer?

    In unserem Vergleich haben sich die Zentrifugenentsafter und Slow Juicer als die beliebtesten Varianten der Saftpressen herausgestellt. Wir unterscheiden diese Küchengeräte nach folgenden Kaufkriterien:

    Zentrifugal Entsafter Test

    Slow Juicer oder Zentrifugen-Entsafter
    Welcher Entsafter hat eine gute Ausbeute?

    Ein schneller Zentrifugal Entsafter kann einige Stunden lang ohne Probleme ununterbrochen in Betrieb bleiben. So kommt er nicht nur in der Küche im Haushalt, sondern auch in der Gastronomie zum Einsatz. Smoothies und frischgepresste Säfte können damit in kürzester Zeit hergestellt werden.

    Eine hohe Motorumdrehung bis zu 15.000 Umdrehungen pro Minute der Zentrifuge (je nach den gewählten Geschwindigkeitsstufen) saugt die Luft in den Zentrifugalentsafter, wodurch der Motor etwas abgekühlt wird. Dadurch kommt es zu keiner Überhitzung.

    Im Test entsaftet er insgesamt die größte Saftmenge, dies geht allerdings auch auf Kosten der Qualität.

    Auch der Stromverbrauch ist mit ca. 700 Watt aufwärts höher als bei Slow Juicern.

    Vorteile

    • Die hohe Drehgeschwindigkeit entsaftet Obst und Gemüse rasch
    • Mit dem Zentrifugal-Entsafter können Obst und Gemüse schnell verarbeitet werden
    • Weniger Gewicht als Slow Juicer

    Nachteile

    • Der Saftertrag ist nicht so hoch, wie bei anderen Geräten
    • Wertvolle Vitamine werden durch die Hitzeentwicklung zerstört
    • Die Messer müssen schnell ausgetauscht werden, die Schärfe lässt nach
    • Gräser, Kräuter und Blattgemüse können nicht verarbeitet werden
    • Die Lautstärke im Betrieb ist relativ hoch

    Slow Juicer Test

    Slow Juicer gehören zu den besten Entsaftern aus unserem Testbericht. Die Drehgeschwindigkeit ist bei diesem Profi Entsafter gegenüber dem Zentrifugenentsafter mit bis 1.400 Umdrehungen sehr langsam.

    Produkte mit Presswalzen können sogar eine Umdrehung ab 80 Umdrehungen pro Minute aufweisen. Durch eine langsame Umdrehungszahl bleiben der Nährstoffgehalt der Vitamine und Mineralien bei der Entsaftung erhalten. Somit entsteht ein sehr gesunder Saft.

    Vorteile

    • Die Bedienung ist sehr einfach
    • Die Saftqualität ist perfekt
    • Das Gerät arbeitet sehr leise
    • Weiches und hartes Obst und Gemüse kann verarbeitet werden

    Nachteile

    • Der Pressvorgang dauert länger
    • Das Gerät ist teurer, bietet dafür aber einen vitaminreichen Saft

    Nährstoffe und Vitamine erhalten

    Die Preise von hochwertigen Zentrifugenentsaftern für die Gastronomie liegen bei ca. 150 bis 400 €. Sie haben allerdings einen entscheidenden Nachteil: die hohe Umdrehungszahl. Durch die erhöhte Umdrehungszahl wird beim Entsaften viel Sauerstoff in den Saft gepumpt. Dadurch kommt es zur Schädigung einiger Enzyme und Vitamine und zur Oxidation, wie auch der SRF berichtet.

    Die Lösung:

    Ernährungsexperten empfehlen daher Entsafter mit schonendem Slow Juicer Prinzip, die nicht auf eine Zentrifugalkraft zurückgreifen. Diese arbeiten im Gegensatz zu den Zentrifugalen mit einer Presswelle. Geräte bekannter Marken mit dieser Eigenschaft werden auch Slow Juicer genannt und haben dank ihres Slow Squeezing Systems (SSS Technologie) eine deutlich geringere Geschwindigkeit und einen höheren Kraftaufwand.

    Ähnlich wie bei Zitruspressen wird das Fruchtfleisch eher gepresst anstatt gemixt. Dies ist zuträglich für die Gesundheit und den Saft. Denn so bleiben alle wichtigen Enzymen enthalten. Selbst hartes Obst wie der Apfel oder auch Green Food wie Kräuter oder gar Wurzeln werden ohne Probleme verarbeitet. Auch die Saftausbeute ist dabei sehr hoch.

    Die meisten Modelle können je nach Leistung nur für ca. 30 Minuten arbeiten. Danach sollten sie einen Augenblick abgekühlt werden. Diese Zeitspanne ist allerdings für den privaten Gebrauch völlig ausreichend, um ausreichend Saft für die ganze Familie zuzubereiten. Die verschiedenen Geschwindigkeitsstufen ermöglichen zudem die Zubereitung anzupassen.

    Die Unterschiede der Ausführungen werden auch noch einmal in diesem Video erklärt:

    Erfahre die Unterschiede zwischen einem System, das Gemüse und Obst kalt auspresst und einem Zentrifugal-Entsafter.

    Welche anderen Saftgeräte gibt es?

    Dampfentsafter

    Die Technik bei Dampfentsaftern unterscheidet sich deutlich von der bekannten Presstechnik, da hier mit Hitze in Form von Wasserdampf gearbeitet wird. Diese Herstellung durch Kochen ist daher für Einweckgläser, verkochtes Obst und Marmelade geeignet. Der Vorteil ist dabei die Herstellung großer Mengen im Vergleich zum Entsafter.

    Dampfentsafter eignen sich also eher zum Einmachen, um Obst und Gemüse haltbar zu machen und kaum für den Saft. Für den Einsatz von Obst und Gemüse sollte man sich, wenn es nicht gerade um Pasteurisierung geht, eher gegen Dampfentsafter entscheiden.

    Zitruspresse

    Eine Zitruspresse ist die simpelste Methode für die Herstellung von Obstsäften per Hand. Im Vergleich zu anderen Typen liegt hier jedoch der Fokus auf Zitrusfrüchten, wie Zitrone, Orange, Grapefruit etc. Die Zitrus Früchte werden meist halbiert und dann durch Druck auf einen rotierenden Presssockel ausgepresst. Es gibt die manuelle Zitruspresse und die elektrische Zitruspresse.

    Aufgrund der begrenzten Funktion sind die Preise deutlich geringer. Beliebte Zitruspressen gibt es von fast jeder Küchengeräte Marke, zum Beispiel von Philips, Bosch, Kenwood, WMF, Gastroback, Russel Hobbs und Severin.

    Unterschied zum Mixer

    Entsafter oder Mixer
    Ist ein Entsafter oder ein Mixer besser?

    Möchtest du lieber reinen Saft, in dem trotzdem Vitamine erhalten bleiben, dann greife zum Entsafter.

    Möchtest du einen schmackhaften Smoothie mit Fruchtfleisch und vielen weiteren Zutaten, dann ist ein Smoothie Mixer die bessere Alternative für dich. Mit dem Smoothie Maker gelingt auch der grüne Smoothie perfekt.

    Auch um Eis herzustellen, Shakes zuzubereiten, Babybrei zu passieren, Zutaten für Suppe zu verarbeiten, ist ein Standmixer optimal. Eine Küchenmaschine kann sich hierfür eignen, wie Kitchen Aid mit Aufsatz.

    Generell gilt:

    Je mehr Umdrehungen pro Minute, desto schlechter ist es für den Saft. Die Wärme, die sich beim Mixen entwickelt, zerstört die wichtigen Vitamine. Um die wertvollen Vitalstoffe bestmöglich im Saft zu erhalten, solltest du also zu einem Slow Juicer greifen.

    Slow Juicer Smoothie
    Den perfekten Smoothie selbst zubereiten

    Vor- und Nachteile

    Mixer Vorteile

    • Er verarbeitet das Obst und Gemüse ganz
    • Weniger Müll
    • Verarbeitet auch gefrorenes Obst und Gemüse
    • Gesünder für den Blutzuckerspiegel

    Mixer Nachteile

    • Gemixte Produkte enthalten mehr Ballaststoffe
    • Schlechter für die Verdauung

    Vorteile Entsafter

    • Gut im Preis
    • Enthält kaum Ballaststoffe
    • Schonender für die Verdauung

    Nachteile Entsafter

    • Mehr Biomüll
    • Der Fruchtzucker wird sofort aufgenommen
    • Macht nicht lange satt

    Video: Entsaften vs. Mixen

    In diesem Video wird noch einmal sehr anschaulich der Unterschied zwischen gepresstem Saft ohne Fruchtfleisch und einem Smoothie erklärt. Alle Vor- und Nachteile der beiden Verfahren im Vergleich.

    FAQ: Häufige Fragen zum Entsaften

    Was ist die beste Saftpresse?

    Die besten Saftpressen verfügen über große Einfüllstutzen. Orangen, Birnen oder Äpfel müssen nicht geviertelt oder geschält werden. Mit fast allen hochwertigen Modellen können die unterschiedlichsten Früchte und Obstsorten verarbeitet werden. Legt man allerdings besonderen Wert auf die Verarbeitung härterer Früchte wie Äpfeln, so kann sich eine Saftpresse mit Presswelle eignen.

    Welche Entsafter Hersteller sind gut?

    Gute Hersteller sind unter anderem große Küchengerätehersteller wie Bosch, Privileg, Philips, WMF, Severin, Braun, Kenwood, Gastroback, Russell Hobbs, Rommelsbacher, Kitchenaid Entsafter (Artisan), Moulinex wie auch spezialisierte Marken wie Hurom Entsafter, Kuvings, Angel Juicer, Champion oder auch Keimling mit dem Green Star.

    Wo kann man einen Entsafter kaufen?

    Du findest die Geräte in gängigen Onlineshops. Dort gibt es die größte Markenvielfalt und Auswahl und auch die Preise sind häufig günstiger als in Haushaltswarengeschäften. Du bekommst dein Gerät bequem nach Hause geliefert und hast auch meistens ein besseres Rückgaberecht.

    Was kosten Zentrifugenentsafter & Slow Juicer?

    Billige Geräte gibt es schon ab 30 €, doch die guten Entsafter und Testsieger können aber auch über 400 € kosten.

    Was ist ein Entsafter mit Walzen?

    Die sogenannte Walztechnik arbeitet mit kräftigen Bewegungen bei niedrigen Umdrehungszahlen, damit die Fasern des Pressguts aufgebrochen werden können. Dies führt zu einer guten Konservierung der Inhaltsstoffe. Der Greenstar Elite 5000 Entsafter ist ein solches Gerät.

    Was ist eine Schneckenpresse?

    Geräte mit einer Schneckenpresse arbeiten mit zwei Walzen, die sich gegenläufig drehen. Dadurch wird Gemüse und Obst zerquetscht, ebenso die Pflanzenfasern. Der Saft wird dadurch schonend zubereitet.

    Was bedeutet Entsafter mit Presstechnik?

    Dabei wird das Pressgut durch Presswalzen ausgepresst, anstatt es zu schleudern. Die meisten günstigen Modelle, die mit einem Messer arbeiten, schleudern das Pressgut. Bei der Presswalze wird es schonend gepresst. Die Angel Juicer arbeiten so und zeichnen sich durch eine besonders hohe Saftausbeute aus.

    Einfache Reinigung & Wartung

    Entsafter reinigen
    Die Reinigung ist einfach

    Die meisten Modelle sind relativ leicht zu reinigen. Die Reinigung sollte direkt nach dem Gebrauch erfolgen. So steigert du die Haltbarkeit deines Geräts. In der Bedienungsanleitung können alle einzelnen Arbeitsschritte genau nachgelesen werden.

    Auch wenn sich Zentrifugalentsafter einen geringeren Reinigungsaufwand halt, muss hier der empfindliche Teil des Gerätes besonders vorsichtig gereinigt werden. Dazu gehört primär der Edelstahlsieb.

    Hier sammeln sich die Rückstände der frisch gepressten Säfte. Einige Hersteller liefern hierfür eine Reinigungsbürste als Zubehör mit.

    Unter fließendem Wasser lassen sich empfindliche Teile leicht reinigen. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass der Siebkorb immer nur am oberen Rand angefasst werden sollte. Ansonsten könnten die feinen, scharfen Klingen unangenehme Schnittwunden an den Fingern hinterlassen.

    Wer einen Geschirrspüler mit einem Waschgang für empfindliche Kunststoffteile hat, der kann alle einzelnen Teile darin waschen. Die effektivste Methode ist immer die Reinigung des Siebkorbs mit der beigefügten Kunststoffbürste, um auch den letzten Rest der Fruchtfleischreste zu entfernen.

    Meistens ist eine Wartung nicht zwingend notwendig. Die regelmäßige Reinigung dieser Küchengeräte sorgt dafür, dass du deine Saftpresse über Jahre hinweg ohne Probleme im Haushalt nutzen kannst.

    Aufbau & Funktionen

    Motor

    Der Motor ist bei den Entsaftern das wichtigste Element. Je nach Qualität und wie gut der Motor läuft, hat Auswirkung auf den Preis. Von Vorteil ist ein starker Motor. Die Motorleistung wird in Watt angegeben. Die Leistung des Slow Juicers ist die entscheidende Kennzahl.

    Auch die Drehzahl des Motors gibt Aufschluss über die Leistung. Bei Zentrifugalentsaftern läuft der Motor mit einer hohen Drehzahl bei gleichzeitig geringer Lautstärke. Ein geräuschloser Motor existiert allerdings bisher nicht.

    Einfüllschacht

    In jedem Entsafterdeckel ist ein Einfüllschacht oder auch Fruchtkorb mit verschiedenen Ausführungen der Trichter bzw. Einfüllöffnung als Aufsatz zu finden. Ein großer Trichter ist von Vorteil. Der große Durchmesser ermöglicht es, die Früchte oder das Gemüse zu verarbeiten, ohne es kleinzuschneiden oder zu schälen. Einige Modelle können sogar ganze Äpfel verarbeiten.

    Sieb & Siebkorb

    Je nach Modell wird er vom Hersteller als Siebkorb, Sieb oder Siebfilter bezeichnet. Gemeint ist ein Teil, welches in der Regel die Form eines Kegels hat, dessen Spitze abgeschnitten wurde. An der kleinen Kegelfläche befindet sich eine Reibe. Diese Reibe ist meistens sehr robust und verfügt über zahlreiche kleine messerscharfe Klingen. Mit ihnen wird das Obst oder Gemüse zerkleinert.

    Je schärfer das Sieb, umso schneller und gründlicher wird die Zutat verarbeitet. Die meisten Hersteller liefern einen rostfreien Sieb aus Edelstahl, damit er noch stabiler und langlebiger ist.

    Pressschnecke

    Die Pressschnecke oder auch Presswalze drück das Pressgut du den Siebkorb. Dabei wird der Saft manuell mit viel Power “ausgepresst”. Die Pressschnecke kommt vorwiegend bei Slow Juicern zum Einsatz. Sie vermeidet beim Entsaften auch die Schaumbildung.

    Saftbehälter Fassungsvermögen

    Die Siebe verfügen über winzige Löcher. Dadurch wird für eine effektive Trennung vom Fruchtfleisch und Saft gesorgt. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Modell und Behälter. Bei den meisten Modellen aus unserem Test Vergleich fasst der Saftbehälter min. 1,5 l Saft. Man kann auch je nach Angebot und Fassungsvermögen einfach weitere Saftbehälter als Zubehör erhalten.

    Tresterbehälter

    Der Trester, also das ausgepresste Fruchtfleisch, das beim Saft Produzieren übrig bleibt, wird wie durch einen Filter in einem Tresterbehälter gesammelt. Der Behälter wird meistens an der Seite eines Motorblocks angebracht. Von hier aus kann er am besten erreicht und ausgeleert werden.

    Ein großer Fruchtfleischbehälter hat den Vorteil, dass er nicht bei jedem Durchlauf geleert werden muss. Gerade in der Gastronomie oder bei größeren Familien, die mehr Saft herstellen, ist das im Sommer häufig der Fall. Das Material des Tresterbehälters besteht meist aus Kunststoff und kann mit fließendem Wasser gereinigt werden.

    Schaumabstreifer

    Häufig verfügt ein Entsafter über einen Schaumabstreifer im Lieferumfang. Zusätzlich befindet sich meist eine Einteilung (in Millimetern) an der äußeren Fläche. Dieser Schaumtrenner ist bei vielen Modellen herausnehmbar. Wichtig ist, dass der Schaumabstreifer genau zu deinem Gerät passt.

    Der Behälter und der Ausflusshahn müssen dicht zusammengebaut werden, sodass kein Saft herauslaufen kann und der Schaum wie durch einen Schaumfilter getrennt wird.

    Du kannst auch direkt das Saftglas verwenden. Dafür stehen bei einigen Geräten spezielle Aufsätze bereit. Sie werden am Safthahn angebracht, sodass der Saft direkt ins Glas abfließt. Ein Tropfstopp sorgt dafür, dass der Saft nach dem Abschalten nicht neben die Saftkanne oder das Glas tropft.

    Video: Zusammenbau und Technik

    In diesem Video werden die Bestandteile und der Funktionsumfang eines Entsafters am Beispiel des Hurom ausführlich erklärt.

    Frische Säfte herstellen

    Die Herstellung frischer Obstsäfte und Gemüsesäfte sind mit allen Typen aus unserem Sortiment kein Problem.

    Unsere Empfehlung: Möchtest du reinen Saft ohne Fruchtfleisch genießen, solltest du dich mit den Eigenschaften des Pressguts genauer befassen. So steht einem leckeren Saft nichts im Wege.

    Drei Arten Pressgut

    Da Obst und Gemüse eine unterschiedliche Konsistenz hat, sollte das Gerät in der Lage sein, weiches, hartes und chlorophyllhaltiges Pressgut zu verarbeiten, zu pressen und zu zerkleinern. So erhältst du klare Säfte. Wir stellen nun die drei Arten Obst- und Gemüsesorten vor, damit du prüfen kannst, ob dein Entsafter damit klarkommt.

    Gemüse im Entsafter
    Mit einem guten Saftgerät kann fast alles zu leckerem Saft verarbeitet werden.

    Weiches Pressgut

    • Trauben
    • Tomaten
    • Kiwi
    • Orangen
    • Zitronen
    • Ananas

    Harte Obst- und Gemüsesorten

    • Karotten
    • Sellerie (Staudensellerie)
    • Rote Bete
    • knackige harte Äpfel

    Chlorophyllhaltiges Pressgut (“Green Food”)

    • Spinat
    • Weizengras
    • Mangold
    • Wildkräuter
    • Sprossen
    • Salate

    Hochwertige Modelle der Marken Hurom und Kurvings, aber auch mit ein paar Abzügen Philips Entsafter, Braun, Gastroback und Moulinex können hartes und weiches Pressgut pressen.

    Ein Blick auf die Bedienungsanleitung klärt die meisten Fragen, für welche Obst- und Gemüsesorten das jeweilige Modell und welches Entsaftungsverfahren geeignet ist.

    Frischer Saft aus Zitrusfrüchten wie Zitronen, Mandarinen und Orangen kannst du auch mit einer simplen elektrischen Saftpresse oder einer manuellen Zitruspresse als Alternative herstellen.

    Video: Obst- & Gemüsesaft entsaften für Einsteiger

    In diesem Video zeigen wir dir tolle Einsteigerrezepte, die jedem gelingen. Weitere Rezepte findest du oben in unserem Ratgeber und im Rezeptheft deines Geräts.

    Wie gesund ist Saft?

    Frisch gepresste Säfte sind sehr gesund, sofern man nur Früchte und Gemüse verarbeitet und auf Zucker oder andere Zusatzstoffe verzichtet.

    Hinweis:

    Die Saftherstellung ermöglicht es, größere Mengen Obst und Gemüse problemlos zu konsumieren. Doch auch Obst enthält Fruchtzucker und Fruchtsäuren. Man sollte sich deshalb an die empfohlene Tagesdosis für Obst & Gemüse halten. Diese schwankt je nach Studie zwischen 400 und 650 g am Tag.

    Du solltest es also mit dem Saftkonsum nicht übertreiben. So tust du deinem Körper und deinen Zähnen auf Dauer einen Gefallen.

    Fazit: Ergebnis beim Entsafter Vergleich

    Eine pauschale Kaufempfehlung ist bei den von uns vorgestellten Entsaftern kaum möglich. Besonders gute Bewertungen erhalten professionelle Produkte der Marken Hurom, Kuvings, Angel und Greenstar. Aber auch neuere Hersteller wie Versapers können mit durchdachtem Produktdesign und hoher Qualität punkten und sind leicht zu reinigen.

    Wer Geld sparen möchte, kann auch mit Geräten von AMZCHEF oder Aicok glücklich werden. Sie sind im Bereich schätzungsweise 100 € angesiedelt und bieten für kleinere Haushalte eine solide Alternative zu den hochpreisigen Slow Juicern und punkten im Bereich Schnelligkeit.

    Wir hoffen, unser Ratgeber konnte dir die vielfältigen Möglichkeiten zum Herstellen von leckeren Säften so einfach wie möglich näher bringen. Wir würden uns freuen, wenn wir dir den Einstieg in die Welt des Entsaftens ein wenig vereinfachen konnten.

    Falls du weitere Fragen hast oder gerne das ein oder andere vertiefen möchtest, empfehlen wir dir einen Blick in unsere Einzelberichte der Entsafter Test Rezensionen sowie unsere ausführlichen Ratgeberartikel. All dies findest du direkt unter der Vergleichstabelle.

    Quellen und weiterführende Links

    • https://books.google.de/books?hl=de&lr=&id=uRtLGgeHExkC
    • http://www.gesundheute.com/die-top-3-haeufigsten-fehler-beim-entsaften/
    • https://books.google.de/books?hl=de&lr=&id=CAkjpubFnQUC
    • http://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201421260096878.page
    • http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US201302187863
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